Муниципальное бюджетное учреждение

Конец XV века. Турки взяли Константинополь, Христофор Колумб открыл на западе неведомые новые земли, закончилась Столетняя война…

Мир менялся, и вместе с ним менялись привычки людей.

Если раньше пища была лишь «топливом», способом насытить себя, то сейчас вместе с эпохой географических открытий настала и эпоха открытий гастрономических. В замечательной книге, о которой мы хотим вам рассказать – «Происхождение вилки» под авторством историка и экономиста Джованни Реборы – описывается, как постепенно зарождается представление о гастрономии как искусстве, науке и ремесле. Макароны и масло, сыр и мясо, колбасы, соленья, овощи – простые и привычные продукты, как оказывалось, порой попадали на столы наших предков очень извилистыми путями.  Чем угощался Колумб во время жизни в Испании? Почему во времена Христа рыболовство считалось не самой почётной профессией?  Как случилось, что овощи стоили дороже мяса? Стоит найти ответы на эти (и многие, многие другие) вопросы в «Происхождении вилки», чтобы блеснуть эрудицией при случае!

Книга ждёт вас в фонде читального зала.