|
Отдел «Гармония» предлагает новые книги для медицинских специалистов. Кулинарный Менделеев. К 100-летию со дня рождения В.В.Похлебкина 2016 год |
Страница 2 из 2
 Кулинарный Менделеев. К 100-летию со дня рождения В.В.Похлебкина
Похлебкин, В. В. Из истории русской кулинарной культуры. Кушать подано!/ В. В. Похлебкин. - Москва: Центрполиграф, 2002. - 538, [6] с.; 21 см. - (Классики кулинарного искусства)
Необычный подход к русской классической литературе – через кухню – демонстрирует в книге «Из истории русской кулинарной культуры» известный автор-кулинар В.В. Похлебкин. Рассказ о любимых блюдах героев Фонвизина, Пушкина, Островского, Чехова позволяет по-новому открыть для себя этих авторов и узнать много интересного о немаловажной стороне жизни наших предков. Книга находится в фондах читального зала, филиала «Мир Семьи», юношеского отдела  Кулинарный Менделеев. К 100-летию со дня рождения В.В.Похлебкина
Похлебкин, В. В. Занимательная кулинария/ В. В. Похлебкин. - Москва: Легкая и пищевая промышленность, 1983. - 127, [1] с.: ил.; 22 см
В книге рассказывается о необычных способах готовки и удивительных свойствах известных продуктов, об удобном устройстве домашней кухни и очага для приготовления пищи, о сущности процессов, происходящих во время приготовления блюд. Воспользуйтесь советами знаменитого кулинара и вы получите истинное удовольствие при готовке и новые вкусовые ощущения от привычных блюд. Книга находится в фонде читального зала  Кулинарный Менделеев. К 100-летию со дня рождения В.В.Похлебкина
Похлебкин, В. В. Большая энциклопедия кулинарного искусства. Все рецепты В. В. Похлебкина/ В. В. Похлебкин. - Москва: Центрполиграф, 2007. - 974, [2] с.: ил. В содерж.: Кулинарный словарь: с. 717-964
В этой уникальной книге собраны все теоретические и практические произведения по кулинарии международно-признанного мастера поваренного искусства В. В. Похлебкина. Его знания по истории, теории и практике кулинарии признаны знатоками поварского дела в России и за рубежом, его советами пользуются все - от профессионалов до домашних хозяек. Книга раскроет вам все тайны хорошей кухни, расскажет об истории и удивительных свойствах известных продуктов, подскажет, как удобно обустроить кухню, какими специями и в каких случаях пользоваться, как правильно составить меню. Если вы хотите научиться готовить не только по привычным рецептам, но со знанием поварского дела и творчески, эта замечательная книга станет для вас лучшим подарком.
Страница 2 из 2
|
|
ул. Курчатова, 16 Контактная информация library@seversk.gov70.ru |
|
|